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香港79人感染7人死亡!处理这种家常菜要加倍小心……

  作为一个典型的广东人

  饭桌上一定不能少的菜

  就是——

  一条靓鱼

  阿妈说,起码吃之前

  鱼还是活的,会游泳的那种

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  虽然吃新鲜的没有错

  但羊晚君还是要提醒下各位街坊

  最近要多多小心

  因为一种杀伤力大的病菌

  可能就潜伏在你吃的鱼里

  香港40天79人染致命病菌

  其中7人死亡

  最近,香港集中暴发了一种致命病菌,致死率达11%,比新冠在当地的死亡率(1.7%)还高!

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  那就是侵入性乙型链球菌。

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  一般来说,这种菌的常见传播途径是母婴传播,能导致孕妇产褥期脓毒血症、新生儿脑膜炎。但这一次,却发现在没啥联系的非血亲人群中传播!

  香港卫生防护中心通报,截至10月18日,香港40天里已录得79宗感染个案,包括42男37女,年龄在1个月至96岁之间。

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  他们主要出现了败血症、脑膜炎、化脓性关节炎或脓肿/蜂窝组织炎等症状。其中有7人已死亡,38人留医,34人出院。

  放倒他们的

  是饭桌上很常见的淡水鱼

  对此,有感染及传染病科医生表示相当罕见!毕竟过去3年,入侵性乙型链球菌感染病例平均每月只有9-26宗。

  而这次短时间内集中暴发,可能是和香港人常吃的一样食材有关:

  淡水鱼!

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  香港卫生防护中心调查取样,发现大多数感染者是厨师和兼职鱼贩,他们发病前,都曾接触过淡水鱼,如鲩鱼。

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  有的曾经吃过,有的说自己煮鱼时手上带有伤口。

  而且,检测发现近一半患者,都感染了ST283乙型链球菌。这种型号的病菌,喜欢寄生于活鱼体内。一旦人吃了没有经过任何杀菌处理的鱼类,它就会立刻找到下一任宿主,且大面积扩散前,宿主不会察觉。

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  由此,工作人员推断,这79个人可能是通过血液(手上的伤口导致了感染)或食用没煮熟的淡水鱼中招。

  并非世界先例

  新加坡也曾“爆雷”,355人中招

  其实,这次香港暴发的乙型链球菌疫情并非世界先例。早在2015年,新加坡国家环境局(NEA)就已公布在355例感染病例中,有150人被怀疑是因进食生鱼片而感染。这也是全球第一次的乙型链球菌大暴发。当年12月5日,新加坡宣布无限期禁止商贩、自助餐供货商等零售商售卖淡水鱼生鱼片,违者可被勒令停业。

  一转眼,这场“大事件”已经过去了6年。

  就在大家以为这要命的病菌要消停时,危险又悄悄卷土重来了。

  联合国发出警告!东南亚

  正被恶菌肆虐,身体健康也中招

  目前,除了香港,老挝、泰国、越南等东南亚国家也发现了乙型链球菌入侵感染病例。其中,侵入性ST283乙型链球菌在泰国和老挝,感染人的比例更是高达70%,而且,超20%的感染病例为健康的成年人,没有合并症。

  联合国联农组织由此发出警告,提示小心食用在东南亚地区广泛食用的淡水鱼——罗非鱼。

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  此外,广东养殖的虎纹蛙亦曾分离出乙型链球菌的ST283的变异型株。

  专家称,一旦暴发必将导致严重感染,其死亡率非常高,不容小觑。

  刚中招时有点像发烧

  但后面会“吃”人骨头

  侵入性乙型链球菌一旦入血,就能破坏人体不同器官,导致败血症、脑膜炎等,严重可致死。

  但一开始,它却会很“温柔”,以ST283乙型链球菌为例,初期人只感觉有点发烧、身体不适,并没有特别剧烈的表现;

  等到后期,人的颈椎、脊椎、关节、脚踝等位置,都有可能被入侵,造成严重感染,甚至骨骼坏死截肢或死亡;

  对于健康的人,这货同样狠——可造成人脑损伤等。

  如果长期寄生在孕妇身上,它可能还会诱发宝宝脑膜炎。

  所以,为了不发生血的教训,大家在处理淡水鱼时,一定要小心小心再小心。

  处理海鲜时一定要

  戴手套、煮熟再吃

  为了免受乙型链球菌拖累,专家建议,大家要避免徒手拣鱼,处理海鲜鱼虾时要戴手套,此外,手部有伤口、有免疫力问题或有长期患病的人要格外小心。

  最后还要记得,海鲜鱼虾要彻底煮熟才能下肚。

  特别是吃生滚鱼片粥时、打火锅点了脆鲩时,甚至在餐厅里吃酸菜鱼时(那些也是淡水鱼)。

  虽然广东人吃东西讲究“鲜”,鸡有鸡味,鱼有鱼味,最怕煮过头。

  但是最近这段时间,宁可煮熟一点,还是要安全第一!

  来源 | 深圳卫健委、大公报、橙新闻、广东发布,版权归原作者所有

  编辑 | 艾心

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